2 κιλά παντζάρι
2 μεγάλα μήλα πράσινα ξινά
1 κούπα καρότο τριμμένο
1 κούπα καρύδια καθαρισμένα
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
Μαγιονέζα κατά βούληση
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Βράζουμε τα παντζάρια να μαλακώσουν.
Αφού τα ξεφλουδίσουμε τα τρίβουμε με τον χοντρό τρίφτη.
Προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και τα τριμμένα μήλα.
Και τέλος ρίχνουμε το γιαούρτι, την μαγιονέζα, τα καρύδια, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
Τέλειο πιάτο, από τα αγαπημένα μου. Όσες φορές την έχω κάνει, εκτιμήθηκε ιδιαίτερα...:)
No comments :
Post a Comment