Χορτόπιτα χωρίς φύλλο

Tweet

ΥΛΙΚΑ
για 5-6 άτομα

• 250 γρ. καρότα
• 250 γρ, κολοκυθάκια
• λίγο άνηθο
• 3 αυγά
• 25 ml.κρέμα γάλακτος
• 1/4 του λίτρου γάλα
• 80 γρ. corn flower
• 50 γρ. τριμμένη γραβιέρα ή παρμεζάνα
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μοσχοκάρυδο
• 1 ταψί διαμέτρου 25 εκ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς

Πλένετε καλά τα καρότα και τα κολοκυθάκια και τα τρίβετε σε χοντρό τρίφτη

Ανακατέψτε τα με τα λαχανικά, τον ψιλοκομμένο άνηθο.

Βάλτε τα στο ταψί.

Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, το corn flower, το τριμμένο τυρί, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.

Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και περιχύστε τα στα λαχανικά.

Ψήνετε την πίτα για 45' μέχρι να ροδίσει.